Prince des mers en résidence en Provence

Voici une recette savoureuse de poisson, du loup comme on dit dans le Sud, du bar comme on dit dans le nord. Et avec ceci ? …un accompagnement de légumes du Sud entre le tian et le gratin provençal. Vous pouvez séparer les deux recettes si vous le souhaitez ou la réaliser en deux fois … Lire la suite

Vacances en cocotte : Moules saveurs du sud

Recette rapide à quatre mains réalisée en  collaboration avec le Gourmand, effet vacances garanti ! En 15 min de cuisson vous êtes en terrasse en bord de mer, les doigts de pieds en éventail et le soleil méditerranéen vous caresse le visage… Ingrédients pour deux personnes : 2 livres de moules 1 bouquet de basilic … Lire la suite

Recette d’Axoa à ma façon : expéditive et savoureuse !

Je ne revendique aucune origine basque… et je ne me suis lancée dans aucune quête épique pour percer le secret de cette recette emblématique à base de veau,  je vous en livre donc  ici une interprétation expéditive et savoureuse : 15 min de préparation max et 30 min de cuisson. Pour les sceptiques, j’ai testé la … Lire la suite